「草鞋墩」，大正 9 年日人改名草屯。以後逐漸發展成為草屯鎮。原來的草 鞋墩成為草屯街區之一部分。自日治後草屯取代清代之北投，成為草屯地區行 政、經濟、文化之中心。經過日治時期的典故讓我覺得在草屯吃日本料理更有日式風味，日本料理近期在台灣引起風潮，尤其在草屯這兩個月分連開了6家日本料理，今日就來到了澄食和食料理來品嘗品嘗，位置在草屯鎮虎山路656號，草屯讓人感覺很幽靜又位於虎山路上，彷彿就是老虎群們占據的地盤讓人感覺霸氣凌厲。
一進門的木製手把就讓我感受到濃濃的日本風情
日本傳統象徵百折不撓，願望一定會實現的可愛吉祥物 ，待許完願望之後會替不倒翁開啟一隻眼睛，願望實現之後兩眼皆會開啟。
無骨牛鍬燒 320元
吃起跟壽喜燒有點類似，不過覺得湯汁的部分特別香，拿來涮肉也不會死鹹，直接喝的話口味會有點重，拿來淋飯風味真的是香呀~!
炙燒星鰻干貝丼 280元
比較不敢吃生的話推薦這道丼飯~星鰻跟干貝的部分師父都會幫你做炙燒的動作，炙燒過後就比較不會有生食滑滑的口感，而且炙燒過後真的好香~
北歐魚卵沙拉 60元
這道沙拉讓我覺得是來店必點的小皿，整塊紅紅的那個都是魚卵，搭配上那沙拉有點像哇沙咪的味道又不會太嗆，兩人吃剛剛好，爽口不膩。
鯛魚下巴(兩片) 100元
這鯛魚下巴烤的好酥~剛端上來滿桌焦香味，表皮焦酥魚肉卻又很軟嫩，可見烤工真的很厲害~!!重點是好大片啊!!
，
和風野菜沙拉 110元
採用日本的野菜還有一些日本的山藥加上當季的當地蔬菜調配出來的沙拉，吃起來非常爽口~
鮭魚握壽司 30元 炙燒星鰻握壽司 50元
哈~真的很愛這兩樣啊!!星鰻握壽司一口吃下去真的超滿足~滿口星鰻味，還有鮭魚的香味搭配師傅手工現捏的手溫醋飯，飯量剛好，完全展現食材的美味。
胡麻手切玉米 招待
這道菜是菜單上面沒有的唷!玉米切片之後玉米粒還完整的密連在一起覺得好厲害，這樣吃起來的口感很綿滑，搭配著日本胡麻醬真的好吃!!聽說老闆每天招待的食材都不一定唷!
富士山頂可樂 100元 木村信州蘋果汽水 100元
飽餐一頓之後喝一個日本汽水真的是對味啊!!!超滿足~!!
整體的用餐環境真的很舒服,簡約的設計空間,時尚的吊燈搭配,搭配上幽洋的輕音樂,讓人想一直坐著不離開,坐在吧檯的區域還可以邊享用餐點邊看師傅料理生魚片
總結論:是一家高檔的日本料理店，但價格卻很便宜，是一家cp值很高的餐廳，帶女朋友或客戶來都會覺得很有面子，隔壁桌有點刺身，刺身料理師傅會用冰船來擺盤，擺起來的氣勢比很多家高級日本料理店都來的磅礡，不好意思去別桌拍，下一次回來吃在把冰船拍回來，刺身的價位也都在150元左右，已經列入下次必點名單。
Sunsyoku 澄食 和食料理
地址：542 南投市草屯鎮虎山路656號
電話：（０4）9236-5785
營業時間：11:30-14:00 17:30 - 21:00
生食新鮮度：★★★★★
熟食美味度：★★★★☆
甜點飲品： ★★★★☆
餐點ＣＰ值：★★★★☆
服務態度： ★★★★☆
回訪意願： ★★★★★
留言列表
