走走吃の食樂活記

在花壇&大村中山路上有許多著名的小吃，賣當歸鴨的老店也有不少家，今天要在附近拍攝的途中肚子餓所幸就停下車來品嘗看看，本來只想來簡單吃個飯，沒想到這裡的食材都秉持著傳統天然的美味，完全不加味精，在這仲夏裡喝了湯不燥熱反而爽口清爽。

爌肉飯 40元

這爌肉滷的很軟嫩，瘦肉的部分肉質沒有被破壞掉，吃的出肉感也不會像有些爌肉滷的過久導致肉吃起來柴柴的，肥肉的部分雖然沒有達到用舌頭就可彈破的地步，但這軟嫩度&不油膩的口感還是讓我滿喜愛的。

鴨肉飯 40元

鴨肉削成薄片淋上一點老闆熬製的醬汁真的很配，加上一點老闆醃的菜脯讓人胃口大開，這道菜有點像嘉義火雞肉飯的感覺，但吃起來比火雞肉飯還要滑口一點，不知道是特製醬汁的關係還是鴨肉片的緣故。

藥膳軟骨 100元

這軟骨真的要推薦一下，巴附在軟骨上面的肉真的魯的很軟嫩，入口之後嘴巴完全不用初到什麼力氣就可以把它分解，不過應該要沾一點醬汁會更好吃，口味偏淡，湯喝起來很清澈有股淡淡的中藥香不嗆鼻，老闆娘熱情的介紹他們完全不使用味精來調味，以食材&中藥慢熬出來的湯頭，難怪喝起來這麼回甘。

藥膳豬腳 85元

這豬腳也是魯的很Q彈，用筷子輕輕一撥就骨肉分離了，要吃這道菜的時候老闆娘還端出他們的秘傳高粱酒滴上幾滴，上面的油花都出來了，滴完之後湯頭喝起來多了一股高粱酒的清香味剛剛好不嗆鼻又清香。

老闆夫婦真的很好客，一坐上位子老闆娘就開始講解他們的食材是純天然的，完全以食材本身以及中藥熬製，其實本來最開始是吃當歸鴨麵線的，結果太快開動把他吃光就沒有拍到拉，麵線真的也很好吃，是用白麵線加幾片鴨肉片搭配而成的，下次去經過應該也會在點一碗麵線來吃。

大軒 藥膳排骨

地址：503   彰化縣花壇鄉中山路一段383號 

電話：（０4）7869520

營業時間：11 : 00 ~ 23 : 00 每月第2.4週星期一公休

食材美味度：★★★★☆

餐點ＣＰ值：★★★☆☆

服務態度：　★★★★★

回訪意願：　★★★★☆